Własną piwniczkę z winem można założyć w każdej chwili - wystarczy kupić pierwszą butelkę, z zamiarem spożycia jej zawartości dopiero po dłuższym czasie. Stosując się do kilku uniwersalnych zasad, nasza piwniczka ostatecznie nie musi mieścić się pod ziemią i może być piwniczką tylko z nazwy, a wino na tym wiele nie straci.
Autor: miron, 03/06/2010, 20:34Temat wyróżniony przez redakcję
Wahania temperatury wpływają na korek - powiększa się i kurczy co wpływa negatywnie na jego szczelność. Do środka butelki nie powinno dostawać się za dużo powietrza z zewnątrz.
Temperatura może być trochę wyższa, ważne żeby była stała lub o powolnych zmianach.
Wino dość łatwo chłonie przez korek zapachy z zewnątrz, a one potrafią zmienić jego smak. Nie przechowuj zatem win w garażu, blisko chemikaliów (np. farb) czy w miejscach narażonych na przenikanie zapachów z kuchni.