Zwarzona śmietana
W większości zup i sosów do zagęszczania stosuje się śmietanę. Niestety, często się zważa. Zamiast od razu dodawać śmietanę do potrawy warto zastosować pewien bardzo prosty trick - do mniejszego garnka odlać trochę sosu lub zupy, którą chcemy zagęścić; następnie podgrzejmy garnek i po paru minutach dodajmy odmierzoną ilość śmietany ( ciągle mieszając). Tak przygotowany wywar dodajmy do potrawy. Gwarantuję, że śmietana się nie zważy a potrawa będzie pyszna. Pozdrawiam i życzę smacznego.
Autor: Isztaria, 26/08/2010, 17:48
Punktów: 37. Oceń tę poradę! 
śmietanę można odrobinę posolić, a następnie wymieszać ją z wywarem. Wszystko to powinno pomóc na oporne "grudki".
IgaO, 27/08/2010, 15:00