Pulpeciki w sosie pomidorowym z miodem
Poniżej przepis na bardzo smaczne i proste do przygotowania drugie danie.
Składniki: 3 cebule, 3 ząbki czosnku, przecier pomidorowy (mały słoiczek), mięso od szynki mielone 50 dag, przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, papryka słodka, miód, bulion.
1. Jedną główkę cebuli pokroić i rozetrzeć jeden ząbek czosnku. Mięso doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie dodać cebulę i czosnek.
2. Uformować kuleczki z mięsa. Na talerz nasypać mąkę i obtoczyć kuleczki w niej kuleczki.
3. Podsmażyć mięso na patelni tak, by zarumieniło się z każdej strony. Kuleczki odstawić na talerz.
4. Pokroić drobno dwie pozostałe cebule i rozetrzeć czosnek.
5. Patelnię polać olejem i podsmażyć czosnek, aż zrobi się brązowy. Następnie dorzucić cebulę i dusić do momentu kiedy będzie miękka.
6. Do gotowej cebuli wlać rozpuszczony w 0,5 bulion i wrzucić mięsne kuleczki.
7. Dodać przecier i przyprawy do smaku.
8. Dodać łyżeczkę miodu ( jest to bardzo ważny składnik, bez którego pulpety nie będą miały swojego charakterystycznego aromatu).
Smacznego!!!
Autor: Ludi, 04/10/2010, 17:46
Punktów: 35. Oceń tę poradę! 
